Fleischgabeln & Fleischmesser

Gezieltes Arbeiten an gegarten Stücken

Fleischgabeln & Fleischmesser unterstützen das sichere Tranchieren und Portionieren von Fleisch im professionellen Küchenbetrieb. Sie ermöglichen kontrollierte Schnitte und ein stabiles Fixieren des Bratens, sodass gegarte Stücke sauber verarbeitet und für den Service vorbereitet werden können.

In der Gastronomie erleichtern Fleischgabeln & Fleischmesser einen ruhigen Ablauf bei Ausgaben, Buffets oder beim Anrichten am Pass. Diese Werkzeuge sorgen dafür, dass unterschiedliche Fleischkomponenten gleichmäßig zugeschnitten werden und einzelne Arbeitsschritte zuverlässig ineinandergreifen.