Kochplatten für die Gastronomie

In unserem Onlineshop finden Sie Kochplatten in verschiedenen Ausführungen für den professionellen Einsatz. Wir führen sowohl Gas-Kochplatten als auch elektrische Kochplatten. Bei den elektrischen Varianten können Sie zwischen klassischen Elektro-Kochplatten und Induktionskochplatten wählen. Dadurch lässt sich für jede Küche und jeden Einsatzbereich die passende Lösung finden.

In der Gastronomie besonders beliebt: Gas-Kochplatten

Gas-Kochplatten sind in der Gastronomie weit verbreitet, da sie sofort die gewünschte Hitze liefern und dadurch eine präzise Steuerung der Temperatur ermöglichen. Das sorgt für optimale Kochergebnisse bei verschiedensten Speisen.

In Kombination mit einer Gasflasche eignen sich Gas-Kochplatten außerdem sehr gut für den mobilen Einsatz, beispielsweise auf Märkten, Messen oder Veranstaltungen. Dort können Speisen schnell zubereitet, aufgewärmt oder warmgehalten werden.

Viele Modelle besitzen mehrere Brenner und eine kompakte Bauhöhe, sodass sie problemlos auf einer Arbeitsfläche oder einem Untergestell platziert werden können. Diese platzsparende Bauweise ist besonders in gastronomischen Küchen von Vorteil.

Elektro-Kochplatten – kompakt und flexibel einsetzbar

Auch bei den Elektro-Kochplatten ist die Auswahl groß. Es gibt kompakte und leichte Modelle, die sich gut transportieren lassen und daher besonders für Catering oder mobile Einsätze geeignet sind.

Für stationäre Küchen stehen leistungsstärkere Kochplatten mit mehreren Kochzonen zur Verfügung. Viele Modelle besitzen eine niedrige Bauhöhe und lassen sich daher ebenfalls platzsparend in bestehende Arbeitsbereiche integrieren.

Einige Geräte können direkt an eine herkömmliche Steckdose angeschlossen werden, während leistungsstärkere Varianten einen Starkstromanschluss benötigen. Praktische Funktionen wie stufenlose Temperaturregelung oder eine automatische Leistungsreduzierung sorgen zusätzlich für komfortables und energieeffizientes Arbeiten.

Induktionskochplatten – effizient und leicht zu reinigen

Induktionskochplatten arbeiten mit moderner Technologie, bei der die Wärme direkt im Kochgeschirr entsteht. Dadurch wird die Energie besonders effizient genutzt, da sich die Hitze exakt an den Durchmesser von Topf oder Pfanne anpasst.

Ein weiterer Vorteil liegt in der einfachen Reinigung, denn die Kochfläche erwärmt sich nur indirekt durch das Kochgeschirr. Verschmutzungen brennen daher deutlich seltener ein. Viele Induktionskochplatten verfügen zudem über Warmhaltefunktionen, Schnellwahltasten oder ein Touch-Display, das eine besonders komfortable Bedienung ermöglicht.

Robuste Bauweise für den professionellen Einsatz

Damit Kochplatten den hohen Anforderungen in der Gastronomie standhalten, bestehen die Gehäuse meist aus robustem Edelstahl. Dieses Material ist langlebig, hygienisch und leicht zu reinigen.

Dank der stabilen Bauweise und der leistungsstarken Technik eignen sich Kochplatten ideal für Restaurants, Cateringbetriebe, Imbisse oder Veranstaltungen, bei denen eine zuverlässige und flexible Kochlösung benötigt wird.

Sandoro – Qualität für die Gastronomie

Die Kochplatten in unserem Onlineshop stammen von renommierten Herstellern, die Geräte speziell für den professionellen Einsatz entwickeln. Dazu gehören unter anderem Lincat, Caterlite und Roller Grill.

Viele Modelle sind kurzfristig lieferbar, sodass Sie Ihre Küche schnell erweitern oder ausstatten können. Darüber hinaus unterstützen wir Sie mit einer kompetenten Beratung, damit Sie die passende Kochplatte für Ihren Betrieb finden.