Gärkörbe

Gärkörbe bieten in der gastronomischen Backstube formgebende Unterstützung während der Teiggare. Sie helfen, Feuchtigkeit und Struktur kontrolliert zu führen und ermöglichen eine ruhige Entwicklung des Teigs, bevor er weiterverarbeitet oder gebacken wird.

Im täglichen Einsatz tragen Gärkörbe dazu bei, Brote und Brötchen in konsistenter Form vorzubereiten. Die atmungsaktive Umgebung erleichtert eine gleichmäßige Reifung und sorgt dafür, dass Teiglinge stabil gehandhabt und ohne Verzögerung in den Produktionsablauf eingebunden werden können.