Schalen
Vielseitig für Vorbereitung und Service
Schalen übernehmen in professionellen Küchen zahlreiche Aufgaben, von der Bereitstellung vorbereiteter Zutaten bis zum Anrichten kleiner Speisen. Ihre offene Form erleichtert den schnellen Zugriff und unterstützt einen geordneten Arbeitsablauf, besonders bei wiederkehrenden Handgriffen.
In der Gastronomie dienen Schalen zudem als flexible Gefäße für Mise-en-Place oder kalte Komponenten, die kurzfristig benötigt werden. Diese robusten Behältnisse helfen, Arbeitsbereiche übersichtlich zu strukturieren und unterschiedliche Schritte der Vorbereitung zuverlässig zu unterstützen.
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