Salamandergrills unterstützen Küchen, in denen Speisen kurz vor dem Servieren gratiniert, überbacken oder final erhitzt werden müssen. Sie arbeiten mit intensiver Oberhitze und ermöglichen eine präzise Steuerung, ohne den gesamten Garprozess zu beeinflussen.

Im gastronomischen Alltag helfen Salamandergrills, einzelne Komponenten schnell nachzuarbeiten und Gerichte strukturiert auszurichten. Die Geräte schaffen verlässliche Bedingungen an Passstationen und tragen dazu bei, dass Speisen in gleichmäßiger Qualität ausgegeben werden.