Winterhalter UC-Serie: PDF-Dokumente zum kostenlosen Download

Die UC-Serie umfasst vier Maschinengrößen (UC-S, UC-M, UC-L, UC-XL) in vier Maschinentypen: Gläserspülmaschine, Geschirrspülmaschine, Bistrospülmaschine und Besteckspülmaschine. Zusätzlich sind Energy-Varianten mit patentierter Umluftwärmerückgewinnung sowie die Ausführungen UC Excellence-i und UC Excellence-iPlus erhältlich.

Der Frischwasseranschluss (G ¾" Außengewinde) wird ca. 400 mm über dem fertigen Fußboden, seitlich neben der Maschine platziert. Der Elektroanschluss befindet sich ca. 300 mm über dem Fußboden. Der Abwasseranschluss liegt maximal 600 mm über dem Fußboden. Der maximale Eingangswasserdruck beträgt 600 kPa (6,0 bar), der Mindestfließdruck bei Standardmodellen 100 kPa (1,0 bar). Alle Details sind im beigefügten Anschlussplan dokumentiert.

Der Gesamtanschlusswert ist abhängig von Spannungsversion und Absicherung. Bei Standardmodellen beträgt er bei 380–415 V / 3N~ mit 16 A maximal 7,9 kW, bei Einphasenbetrieb (220–240 V / 1N~, 16 A) maximal 3,2 kW. Die UC Excellence-i / -iPlus erreicht bei 380–415 V / 3N~ mit 16 A bis zu 8,1 kW. Die Netzanschlussleitung ist vom Typ H07 RN-F mit einem Querschnitt von 2,5 mm².

Die Kurzbedienungsanleitung erklärt in Bildschritt-Form das Ein- und Ausschalten, die Programmauswahl zum Spülen sowie das Nachfüllen von Salz, Reiniger und Klarspüler. Zur täglichen Reinigung werden die Spülfelder über zwei Druckknöpfe werkzeuglos entnommen; alle Komponenten des Laugenfiltrationssystems lassen sich einzeln herausnehmen und mit Wasser abspülen.