Winterhalter PT-Serie 2021 – PDF-Dokumente zum Download

Die Winterhalter PT-Serie 2021 ist eine gewerbliche Haubenspülmaschine für den gastronomischen Einsatz. Sie dient ausschließlich zum Spülen von Geschirr, Besteck, Gläsern, Küchenutensilien, Töpfen, Tabletts, Blechen und Behältern. Die Serie ist in drei Maschinengrößen erhältlich: PT-M (für normales Spülgut wie Geschirr, Gläser, Besteck), PT-L (für breites Spülgut und große Teller) und PT-XL (für sperriges Spülgut wie Euronormkisten und GN-2/1-Bleche).

Die PT-Serie verfügt serienmäßig über drei Standardprogramme für leichte, normale und starke Verschmutzung. Zusätzlich stehen vier Zusatzprogramme zur Wahl: Intensivprogramm (längere Spüldauer bei starken Verschmutzungen), Silence-Programm (leiserer Betrieb), ECO-Programm (geringerer Ressourceneinsatz) und Kurzprogramm (verkürzte Spüldauer). Als Sonderprogramme sind außerdem ein Einweichprogramm, ein Grundreinigungsprogramm sowie ein Entkalkungsprogramm verfügbar.

Der Tankinhalt beträgt 35 Liter (PT Utensil: 36 Liter). Die Korbmaße sind 500 × 500 mm (PT-M/L/XL) bzw. 500 × 600 mm (PT-L/XL). Der Mindestfließdruck liegt bei 100 kPa (1,0 bar) für PT Standard, Cool und Utensil bzw. 150 kPa (1,5 bar) für PT EnergyPlus und ClimatePlus. Die Geräuschemission beträgt maximal 62 dB(A) (ClimatePlus: max. 70 dB(A)). Der Spritzschutz entspricht IP X5. Die maximale Aufstellhöhe beträgt 3.000 m über dem Meeresspiegel.

Die Betriebsanleitung empfiehlt, die Maschine täglich am Ende des Arbeitstages über das Selbstreinigungsprogramm zu entleeren und zu reinigen. Regelmäßig sind Siebe, Spülfelder und Spülfeldlager zu reinigen sowie bei Bedarf Regeneriersalz und Spülchemie-Kanister zu wechseln. Das Entkalkungsprogramm ist bei hartem Wasser ohne Wasseraufbereitung regelmäßig durchzuführen. Mindestens einmal jährlich sollte ein autorisierter Winterhalter-Servicetechniker eine Wartung vornehmen und Verschleißteile wie Dosierschläuche oder den Zulaufwasserschlauch prüfen.