Winterhalter A100E – Dokumente und Unterlagen zum Download

Der Winterhalter A100e ist ein flüssiger, enzymatischer Vorreiniger, der speziell für das Entfernen von angetrockneten Speiseresten entwickelt wurde. Er ist für die bedarfsweise Anwendung in allen gewerblichen Spülmaschinen geeignet und kann zusätzlich zur Grundreinigung im Tauchverfahren eingesetzt werden. Geeignetes Spülgut umfasst Kunststoff, Porzellan, Edelstahl, Besteckteile sowie Artikel aus Silber und Aluminium.

In der Spülmaschine erfolgt die Dosierung über automatische Dosiergeräte in Verbindung mit dem TurboZyme-Einweichprogramm der Gerätespülmaschine UF M/L und XL. Die fest eingestellte Menge beträgt unabhängig von der Wasserhärte 15 ml je Einweichprogrammstart. Bei der Tauchreinigung werden je nach Verschmutzungsgrad 5–20 ml in 1 Liter warmes Wasser (25–35 °C) dosiert; das Spülgut ist anschließend 10 bis 30 Minuten einzuweichen und danach in der Spülmaschine zu reinigen.

Laut Technischem Datenblatt hat der A100e einen pH-Wert von 6,8, eine Dichte von 1,03 g/cm³ und ist als Flüssigkeit in 10-Liter-Kanistern erhältlich. Die Lagerfähigkeit beträgt 18 Monate bei kühler, dunkler und frostfreier Lagerung bis maximal 25 °C. Das Produkt enthält weder Chlor noch Phosphate und ist frei von NTA und EDTA. Als Inhaltsstoffe sind Enzyme und Tenside angegeben.

Gemäß Sicherheitsdatenblatt und Betriebsanweisung ist der A100e als Eye Irrit. 2 (H319) eingestuft und verursacht schwere Augenreizung. Beim Umgang sind daher eine Schutzbrille (EN 166) und Schutzhandschuhe (EN ISO 374-1 / Typ B) zu tragen. Bei Augenkontakt ist sofort 10–15 Minuten unter fließendem Wasser zu spülen und ärztliche Hilfe hinzuzuziehen. Das Produkt ist ausschließlich für die gewerbliche Anwendung bestimmt und darf nicht in die Kanalisation oder Gewässer gelangen. Die Lagerbedingungen erfordern aufrechte Lagerung im Originalgebinde, geschützt vor direktem Sonnenlicht und Frost.