Wusthof Gourmet Ausbeinmesser 14cm

Das Wüsthof Gourmet Ausbeinmesser mit einer Klingenlänge von 14 cm gehört zu den unverzichtbaren Werkzeugen in der professionellen Gastronomie. Dieses Messer wurde mit einem Präzisionslaser aus hochwertigem Edelstahl gefertigt, was die extrem scharfe Klinge ermöglicht. Der Schliffwinkel von 14,5° pro Seite sorgt dafür, dass präzise Schnitte mit minimalem Aufwand möglich sind, wodurch der Chefkoch talentiert und effizient arbeiten kann.

Die konisch zulaufende Klinge ist vielseitig einsetzbar und besonders geeignet für das Ausbeinen von Huhn oder Schinken sowie das Trimmen von Fett und Sehnen. Dies macht das Ausbeinmesser zu einem unverzichtbaren Hilfsmittel in der Küche, insbesondere für Profis, die auf Präzision angewiesen sind. Der Griff des Messers ist dreifach vernietet und bietet einen durchgehenden Erl, was nicht nur die Handhabung erleichtert, sondern auch für eine ausgezeichnete Balance sorgt.

Das Gourmet Ausbeinmesser von Wüsthof zeichnet sich durch einen 34-stufigen Herstellungsprozess aus, der mehr als 20 strenge Qualitätskontrollen beinhaltet. Obwohl es für die Gastronomie konzipiert ist, verlangt es eine sorgfältige Handhabung und sollte ausschließlich von Hand gewaschen werden, um die Schärfe und die Qualität der Klinge zu erhalten. Jedes Messer wird in Deutschland gefertigt und garantiert so höchste Präzision und Langlebigkeit.

• Marke: Wüsthof
• Abmessungen: 27,1 cm (L)
• Material: Hartstahl
• Gewicht: 90 g
• Messerfarbe: Schwarz
• Messerherkunft: Europa
• Typ: Ausbeinmesser
• Geeignet für: Obst und Gemüse, gekochtes Fleisch
• Tiefe: 25
• Herkunftsland: Deutschland
• Lasergefertigt aus hochwertigem deutschen Stahl (X50 Cr MoV 15)
• Dreifach vernieteter, durchgehender Griff
• Gut ausbalanciert