Art.-Nr.: SA21571

MKN Elektro-Kocher Wok Induktion OPTIMA 850

< 40 Betriebsstunden | Herd nach DIN 18851 zum universellen Einsatz in der gewerblichen Küche. Zur Zubereitung von Speisen in Töpfen und Pfannen auf einer Fläche. Zum Kochen, Dünsten, Braten, Schmoren, Sieden und Poelieren.

Baujahr 2019
Artikelzustand so gut wie neu
Maße 600 x 850 x 700 mm
Netzspannung 400V / 3 N~
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Verbindung, Abdichtung mittels deckplattenbündig aufgesteckten Spezialklemmstegen (Sonderausstattung)

Material:
Gehäuse und Abdeckung sind komplett aus CrNi-Stahl (Werkstoff-Nr. 1.4301). AISI 304.Sichtbare Oberflächen geschliffen und matt gebürstet, Körnung 320.

Korpus:

Verwindungssteife, selbsttragende, geschlossene Konstruktion mit Seitenwänden, Rückwand und Boden.

Nutzfläche:

Fugenloses, reinigungsfreundliches Glaskeramik-Kochfeld 6 mm dick, höhengleich in die Abdeckung eingeklebt. Kochfeld rund, Ø 350 mm. Abnehmbarer Wok-Aufsatz für Wokpfannen Ø 280-500 mm auf der Abdeckung montiert.

Energiearten:

Gerät intern vollständig elektrisch verdrahtet für bauseitigen Elektro-Festanschluss, alle für den Betrieb erforderlichen Schaltschütze sind eingebaut.

Beheizung:

Beheizung durch leistungsstarke Induktions-Generatoren für schnelle Energieübertragung. Energiesparend durch hohen Wirkungsgrad. Elektronisches, energiesparendes Topferkennungssystem. PT 1000 Überhitzungsschutz. Progressive Kennlinie. Heizleistung stufenlos einstellbar. Mit Geräteschalter und Kontrollleuchte ausgestattet.

Auf- und Abkantungen:

Abdeckung vorne und seitlich 50 mm nach unten, hinten 25 mm nach oben gekantet. Vorne an der Unterseite als Tropfkante ausgeführt. 50 mm Deckplattenüberstand bis zum Korpus geschlossen. Seitlich mit dicht verschweißten Ablaufrinnen – hinten gerundet (R 30).

Bedienblende:

Bedienblende mit Profil zum Schutz der Bedienelemente, abnehmbar von vorne für einfachen und kostengünstigen Servicezugang.Prägung hinter den Knebeln, ergonomisch geformte Knebel zur einfachen Erkennung der Position.

Aufstellung:

Vorbereitet zur Aufnahme von höhenverstellbaren Gerätefüßen (optional) oder zur Aufstellung auf bauseitigen Sockel.



Produktmerkmale
Baujahr 2019
Artikelzustand so gut wie neu
Abmessungen
Maße 600 x 850 x 700 mm
Elektrische Angaben
Netzspannung 400V / 3 N~
Anschlusswert 5 kW
Sonstige Angaben
Hersteller-Art.-Nr. 10010302
Maße und Gewicht
Gewicht 55,00 kg

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MKN Elektro-Kocher Wok Induktion OPTIMA 850

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