Art.-Nr.: SA21568

MKN Elektro-Fritteuse London II OPTIMA 700

< 40 Betriebsstunden | Fritteuse zum Frittieren, Fettbacken von stärke - und eiweißhaltigen Lebensmitteln im Fettbad.

Baujahr 2019
Artikelzustand so gut wie neu
Maße 600 x 700 x 700 mm
Netzspannung 400V / 3 N~
Einschübe 2
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  • Verbindung, Abdichtung mittels deckplattenbündig aufgesteckten Spezialklemmstegen (Sonderausstattung)
  • Gerät vorbereitet für den Anschluss an eine Energieoptimierungsanlage, inkl. Schaltschütz
  • in Wanne eingeprägte Füllmarken (min./max.) zur Kontrolle der Fettfüllung
  • tiefe Kaltzone unter den Heizkörpern zur Aufnahme von Schwebeteilen mit passgenauem Fettkläreinsatz
  • Wannenboden mit Auslaufgefälle und eingeschweißtem Ablassventil senkrecht nach unte
  • Temperaturregelung über Präzisions-Thermostaten mit Kontrollleuchte, Hauptschalter und Sicherheits- Temperaturbegrenzer – Leistungsschütz eingebaut

Material:
Gehäuse und Abdeckung sind komplett aus CrNi-Stahl (Werkstoff-Nr. 1.4301). AISI 304.Sichtbare Oberflächen geschliffen und matt gebürstet, Körnung 320.

Korpus:

Verwindungssteife, selbsttragende, geschlossene Konstruktion mit Seitenwänden, Rückwand und Boden.

Nutzfläche:

Frittierwanne aus CrNi-Stahl, tiefgezogen mit großer 20 mm Überschäummulde nahtlos und dicht in die Abdeckung eingeschweißt.

Energiearten:

Gerät intern vollständig elektrisch verdrahtet für bauseitigen Elektro-Festanschluss, alle für den Betrieb erforderlichen Schaltschütze sind eingebaut.

Beheizung:

Beheizung durch Rohrheizkörper Ø 8,5 mm aus CrNi-Stahl mit geringer Oberflächenbelastung für schonendes Aufheizen des Frittierfettes und lange Lebensdauer der Heizkörper. Heizkörper zur leichten Reinigung vollständig herausschwenkbar, mit Schwenkhebel, Arretierung und Drehwinkel-Endschalter.

Auf- und Abkantungen:

Abdeckung vorne und seitlich 50 mm nach unten, hinten 25 mm nach oben gekantet. Vorne an der Unterseite als Tropfkante ausgeführt. 50 mm Deckplattenüberstand bis zum Korpus geschlossen. Seitlich mit dicht verschweißten Ablaufrinnen – hinten gerundet (R 30).

Bedienblende:

Bedienblende mit Profil zum Schutz der Bedienelemente, abnehmbar von vorne für einfachen und kostengünstigen Servicezugang.Prägung hinter den Knebeln, ergonomisch geformte Knebel zur einfachen Erkennung der Position.

Aufstellung:

Vorbereitet zur Aufnahme von höhenverstellbaren Gerätefüßen (optional) oder zur Aufstellung auf bauseitigen Sockel.



Produktmerkmale
Baujahr 2019
Artikelzustand so gut wie neu
Einschübe 2
Abmessungen
Maße 600 x 700 x 700 mm
Fassungsvermögen 2 x 12,5L
Elektrische Angaben
Netzspannung 400V / 3 N~
Anschlusswert 12 kW
Sonstige Angaben
Hersteller-Art.-Nr. 2120325
Maße und Gewicht
Gewicht 57,00 kg

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