Nudelkocher

Pasta wie vom Italiener

Ob als Hauptgericht oder Beilage – Nudeln haben einen Ehrenplatz in der Gastronomie – aus gutem Grund. Sie sind schnell und einfach zu kochen. Trotzdem wollen sie nicht immer gelingen. Mit dem Nudelkocher aber ist es anders. Ein bissfestes Ergebnis ist seine Hauptaufgabe. Das Gerät kocht die Nudeln aber nicht nur, sondern hält sie auch noch warm. Nicht umsonst gibt es die nützlichen Kochhelfer in allen Variationen bei Sandoro zu kaufen.

Nudelkocher

    Hochwertige Nudelkocher für die Gastro

    Gute Pasta muss gar, aber bissfest sein. Es gilt daher, die Garzeit der einzelnen Nudelsorten exakt zu beachten. Dies ist während der Stoßzeiten, in denen es in der Gastronomie oft ein wenig hektisch zugeht, allerdings nicht einfach. Eine gute Hilfe ist daher der Nudelkocher, den Sie bei uns bequem online und zu günstigen Konditionen kaufen. Trotz der niedrigen Preise können Sie sich darauf verlassen, dass Sie ein Gerät in einer ausgezeichneten Qualität bekommen. Wir führen ausschließlich Produkte renommierter Marken, die Ihnen als Gastronom vermutlich bestens bekannt sind.

    Für Ihre Pasta: Tischgeräte und Standgeräte

    Nudelkocher in einer geringen Höhe werden auf einem Unterschrank oder einem Untergestell platziert. Viele Hersteller bieten für ihre Geräte passende Schränke oder Untergestelle, sodass durch die passgenaue Abstimmung der beiden Elemente für die nötige Sicherheit gesorgt ist. Grundsätzlich können Sie einen Nudelkocher aber auch auf eine Arbeitsplatte oder eine andere geeignete Unterlage stellen. Zu beachten ist lediglich das Eigengewicht, zu dem das Gewicht des Wassers hinzuzurechnen ist. In unserem Webshop für die Gastro bekommen Sie jedoch auch Standgeräte, die aus dem Nudelkocher und einem Unterschrank bestehen. Bei solch einem Gerät müssen Sie nur noch überlegen, an welcher Stelle in der Küche Sie es aufstellen. Wenn Sie einen Nudelkocher kaufen möchten, sollten Sie außerdem berücksichtigen, dass Sie für den Betrieb der kleineren Geräte oft nur einen 230-Volt-Anschluss benötigen. Für die größeren und entsprechend leistungsstärkeren Modelle ist dagegen häufig ein 400-Volt-Anschluss erforderlich.

    Für kleine oder große Mengen: das Fassungsvermögen der einzelnen Geräte

    Neben dem notwendigen Anschluss unterscheiden sich Nudelkocher durch ihr Fassungsvermögen. Große Geräte lassen sich mit beispielsweise 40 Litern befüllen und eignen sich dadurch selbst für Restaurants mit mediterraner Küche und andere Betriebe, die täglich große Mengen Pasta verkaufen. Für Restaurants, die nur wenige Speisen mit Nudeln anbieten, sind die Geräte mit einem Fassungsvermögen von 14 oder 20 Litern eine gute Wahl und für alle, die beim Verkauf von Nudeln im mittleren Bereich liegen, führen wir Kocher mit einem Fassungsvermögen von etwa 25 Litern.

    Standards und Extras bei den Nudelkochern

    Nudelkocher für die Gastro werden oft mit vier Pastakörben bestückt. In ihnen lassen sich daher vier Portionen gleichzeitig zubereiten. Die Körbe bestellen Sie separat zu Ihrem Wunschmodell hinzu. Auch ein Nachkauf, durch den Sie nach einer gewissen Zeit ausgediente Körbe ersetzen, ist daher problemlos möglich.

    Für eine komfortable Bedienung sorgen ergonomisch geformte Knebel, die sich entsprechend gut handhaben lassen. Damit alle wichtigen Informationen auch nach längerem Gebrauch noch gut lesbar sind, wird das Bedienfeld oft mit dem Laser graviert.

    Ein Wasserzulaufhahn macht es Ihnen leicht, das Becken mit Wasser zu füllen. In ihm befinden sich in der Regel die Heizelemente, die das Wasser dauerhaft auf der eingestellten Temperatur halten. Sie werden bei Geräten in einer guten Qualität aus hitzebeständigem Edelstahl gefertigt, das robust und entsprechend langlebig ist. Edelstahl erfüllt außerdem sämtliche Vorschriften bezüglich der Lebensmittelhygiene in der Gastronomie. Auch viele andere Komponenten von Geräten und nicht zuletzt deren Gehäuse bestehen deshalb aus Edelstahl.

    Unsere Lieferanten: Stalgast, Gastro M und andere renommierte Hersteller

    Unsere Nudelkocher stammen unter anderem von der Firma Stalgast, die so gut wie jedem Unternehmer aus der Gastro bekannt ist. Sie produziert vor allem hochwertige Standgeräte. Im Sortiment des Herstellers Gastro M finden Sie dagegen sowohl Standgeräte als auch kompakte Tischgeräte. Letztere eignen sich auch bestens als Ergänzung zu einer bereits vorhandenen und komplett eingerichteten Küche, in der für ein weiteres Standgerät kein Platz mehr ist.

    Für frische selbst gemachte Pasta: unsere Nudelmaschinen

    Möchten Sie die Pasta für Ihre Gäste selbst herstellen, können Sie bei uns auch elektrische Nudelmaschinen kaufen. Mit ihnen lassen sich innerhalb kürzester Zeit selbst größere Mengen Nudeln herstellen. Statten Sie solch ein Gerät mit weiterem Zubehör aus, haben Sie die Möglichkeit, die unterschiedlichsten frisch produzierten Pastasorten anzubieten.

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    Bei Fragen zu unseren Gastrogeräten stehen Ihnen unsere Experten gerne zur Verfügung.

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